5 самых кринжовых новогодних блюд + бонус

Ходят слухи, что кому-то не зашли наши рецепты витаминных салатов. Что ж, мы обязательно сделаем подборку других рецептов. Но потом. А пока держите топ самых кринжовых новогодних и рождественских блюд. Как-никак скоро праздники. Хо-хо-хо!

Спойлер: голову кабана мы решили не мариновать, хотя такое блюдо существует. Но оно недостаточно кринжовое. Впрочем, перейдем к стремным блюдам!

Какашки дяди

А открывает нашу подборку Caga Tió — каталонское и арагонское рождественское традиционное блюдо, буквально представляющее собой какающего дядю. Впрочем, ничего ужасного в этом нет. Ведь какает дядя конфетами. Да и сам он деревянный. А еще его очень мило «откармливают» за несколько недель до празднования Рождества. Как связано Рождество с какающим дядей? Никак — традиции тысячи лет.

И все бы ничего — разные «зверушки с сюрпризом» есть в разных странах мира. Вспомнить ту же мексиканскую Пиньяту, итальянскую Пенталаччу или китайских бумажных быков. И там и там фигурки сначала избивают палками, а потом едят их нутро — сладости. Вот только ни в одной из этих традиций фигурки не какают, что заставляет задуматься о тяжелом быте каталонцев и арагонцев.

Нет, серьезно, чему это должно научить детей? О_о

Угри в желе

Не секрет, что для многих иностранцев холодец — это что-то сюрреалистичное. Да что уж там, многие жители СНГ в детстве его не то чтоб сильно любили. Да и во взрослом возрасте, несмотря на вайб, едят его далеко не все. Однако есть в этом мире блюдо, которое даст фору холодцу, — и это угри в желе (они же jellied eels, так как блюдо английское). И если вы думаете, что заливная рыба — гадость, то вы просто не пробовали угрей в желе.

Начнем с того, что угорь — рыба сама по себе довольно специфическая. Очень жирная и клейкая. Да, если ее приготовить по уму, это не ощущается, ведь жарка и специи скрывают клееобразную текстуру. Но jellied eels — это не про сокрытие, о нет. Это про раскрытие и усиление клейкости. Угорь варят, подобно холодцу, чтобы вся слизь из него вытекла, а потом в ней же его замораживают до консистенции желе.

В общем, это как воняющий рыбой холодец, но еще и клейкий.

Пицца с червями

Блюда выше не вызывают ощущения кринжа? Штош — пицца с червями ждет вас! Думали, что ничего страшнее ананасов в пицце (ананасы в пицце — топ!) не придумают? Так вот, некая любительница химии (науки, а не той, о которой вы подумали) Венди Весела придумала! Овнерша компании Matomani из Лимпопо решила, что добавить в пиццу жареных червяков — топ-идея.

Традиционное ли это для жителей Лимпопо? Нет, но да. Нет — потому что пицца появилась в их рационе сравнительно недавно. Да — потому что черви Mopane в целом традиционное для жителей Африки блюдо. Более того — деликатесное. И новогоднее, если так можно выразиться, застолье без них редко обходится. Как и без пиццы последние несколько десятилетий. Так что традиционно, но с обновкой.

И все же пицца с ананасами лучше, чем пицца с червяками.

Сыр с опарышами

Не любите жареных червей? А что насчет живых? Еще и выращенных в сыре… И нет, — это не африканская кухня. И даже не азиатская. Это Европа! Точнее, Италия. А если еще точнее, Сардиния. Именно там какие-то кулинарные извращенцы изобрели casu marzu, что дословно переводится как червивый сыр (хотя здесь мы привираем — дословно это «гнилой сыр», но итальянцы имеют в виду именно червивый).

В чем смысл этого «шедевра» — загадка. Итальянцы хоть и любят разные «развлечения», но ничего аналогичного в их кухне нет (ну либо автор плохо искал). Примечательно, что часто этот сыр становится причиной аллергии, иногда сильных токсикозов (еще бы — в него буквально срут опарыши), а сами личинки могут прыгать на 15 см, из-за чего его рекомендуется есть в защитных очках. Но все равно это едят.

Причем это даже не вкусно…

Тюлень, фаршированный птицами

Думали, что ничего более мерзкого, чем личинки, уже не будет? Тогда пожуйте тюленя! Да не простого, а фаршированного птицами! В чем подвох? В том, что птиц никто не ощипывает и не потрошит — их засовывают в тушу тюленя с перьями, клювами и содержимым их ЖКТ. А еще все это дело оставляют на несколько (Карл!) месяцев! Так что и личинки наверняка там тоже есть.

И вроде как при правильном приготовлении получается деликатес. Но… лично у автора есть сильные сомнения… сомнения в том, съедобно ли это вообще. И действительно, после подобного — а называется все это дело кивиак — очень часто результатом является ботулизм. Придумали кивиак инуиты (которые эскимосы). Почему не съесть птицу и тюленя отдельно? Видимо, потому, что они это и так делают весь год. А хочется же праздника!

Так что если у вас нет новогоднего вайба — айда жрац тюленей с перьями! :D

Бонус

Чтобы немного сгладить… ммм… послевкусие от данной статьи — держите бонус. А имя ему — Йольский кот! И да, ёлка тут при чем. Во всяком случае по одной из версий. Ведь оба слова предположительно могут восходить к слову «Йоль» (День зимнего солнцестояния). Впрочем, кот этот не из елки, о нет! Это вполне себе живой кот! Но не спешите расстраиваться — никто котю не ест! Его кормят!

Чем же? Теми, кто недостаточно радостно празднует! Да-да: в Новый год твой вайб — хандра? Значит пойдешь на корм кота! Как будто бы славная традиция, нет? Однако вроде как это все же лишь выдумка и никого котам не скармливали. А по еще более ранним поверьями, кот вообще съедал тех, у кого не было шерстяной одежды. Потому что примерно к Новому году обычно состригали шерсть с овец. И возможно, кто-то когда-то даже реально видел, как замерзшего без шерстяных трусов бедолагу скушал какой-то большой котя. Но мы этого уже никогда не узнаем.

С наступающим!

Вот такую вот кринжатину мы подготовили вам под ёлочку? Зачем? А затем, чтобы вы наконец выдохнули и расслабились! До Нового года осталось ровно три дня — и уже как будто бы пора переключиться с работы на что-то другое. С наступающим, друзья! И приятных вам праздников! Более приятных, чем эти блюда…